Flan de coco.

Ingredientes para 4 flanes:

250gr. de leche de coco

3 huevos

100gr. de azúcar

caramelo.

Elaboración:

Es tan sencillo como batir todos los ingredientes, caramelizar los moldes y verter la mezcla en ellos.

Ponemos 1 dedo de agua en una bandeja de horno y la metemos hasta que este se precaliente a 180º, entonces metemos los flanes y los cocemos al baño maría durante unos 30 minutos